مواد اولیه :
طرز تهيه:
سبزيها را خرد كرده و با كمي روغن سرخ كنيد طوري كه رنگ سبز تيره نگردد. پياز داغ، گردو و رب انار را با يك ليوان آب به سبزي اضافه كنيد. بگذاريد با شعله ملايم بخارپز شود. سپس ادويهها و آب نارنج را اضافه كرده و بپزيد طوري كه سبزي آبدار باشد. مرغ را با پوست سرخكرده (به صورتي كه كاملا طلايي شود) مواد را داخل شكم مرغ اضافه و با نخ، سوزن يا خلالدندان بدوزيد.
اين مرغ را داخل قابلمه قرار داده كمي آبجوش اضافه كرده (تا نصف مرغ) و كمي نمك افزوده بگذاريد ملايم بپزد. از باقيمانده سبزي كنار مرغ بريزيد.
نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند *
Current ye@r *
Leave this field empty
Copyright © 2010 Dlbook Team