مواد اولیه :
طرز تهيه:
گوشت را تكه تكه كرده، شسته و با پياز سرخ شده كمي تفت دهيد. دو تا سه ليوان آب داخل آن ريخته بگذاريد گوشت با حرارت ملايم آهسته بجوشد و بپزد. سيبهاي پوست گرفته را داخل قابلمهاي قرار داده و با شكر مورد دلخواه و آب بپزيد. توجه داشته باشيد كه سيبها نبايد شكل خود را از دست بدهند. سپس كمي شكر، آبليمو، نمك و زعفران به گوشت اضافه كرده تا دوباره بجوشد فقط تا ميزاني كه بپزد و له نشود. سپس خورش را در ظرف كشيده و سيبها را كنار آن قرار دهيد.
نكته:
1. ميتوانيد به خورش سيب سرخ، مقداري سير در زمان سرخ شدن پيازها اضافه كنيد.
2. براي زيباتر شدن رنگ سيبها ميتوانيد از اسانس خوراكي قرمز در پخت آنها كمك بگيريد.
نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند *
Current ye@r *
Leave this field empty
Copyright © 2010 Dlbook Team